SERRUDA . Pez de la familia de la sama o pajel. Tiene el perfil oval, la cabeza aguzada, el cuerpo aplastado y variados los colores, con predominio, en el lomo, del rosa fuerte tirando a colorado, tono que despliega su matiz sobre un fondo plata. Tal vez deba su nombre a su alto espinazo en forma de cerro.
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