Denominación popular del "luchador" de lucha canaria, pero que se destaca por alguna especialidad. Generalmente va unido al nombre del lugar de donde procede o es natural. Así: "Pollo de Uga", "Pollo del Buen Lugar", "Pollo de Ginámar", etc. En general, pollo es chico o joven, pero YA con sus añitos, no "persona de pocos años", como dice el Diccionario.
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