Específicamente, dulce en forma de roscón, cuya masa, cerrada en redondo, deja en MEDIO un espacio vacío. Con el nombre de " MEDIO bollo" también se conocía el antiguo y desaparecido -entre nosotros- sombrero hongo. (Ningún otro producto de pastelería es llamado en la Isla bollo, a diferencia de la Península, donde recibe este nombre lo mismo el pan que otras ciertas masas muy socorridas en cafés y cafeterías. Por cierto que aquí las ofrecen al cliente diciéndole "si quiere algo para mojar" (!), entronizada una de estas costumbres que erizan con razón a los ingleses, pues el sopeteo, sobre descomponer chocantemente la figura, churretea y pone lamparones en la ropa. En algunos de sus entremeses o de sus cuentos, no me acuerdo bien, "Pepe Monagas" explica el bollo, parodiando la clásica definición jocosa del cañón, como "un agujero rodeado de bollo por todas partes").
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